渋谷・婁熊コース

独自の低温調理でいただく、レバ刺しをはじめ、その日の朝に仕入れた鮮度抜群のもつ焼きおまかせ5本串など婁熊東京で人気の料理を詰め込んだお得なコースです。創業時から継ぎ足しながら作る伝統のタレや、こだわりの塩、醤油でお召し上がりいただきます。

婁熊東京独自の低温調理法で生のレバ刺しの食感を残したまま、火の通ったレバ刺しをご提供しています。試行錯誤を繰り返して完成させたレバ刺しをご賞味ください。

オリジナルの玉ねぎドレッシングでお召し上がりいただく、こだわりサラダ。
生野菜の食感にプラスして、クルトンのカリカリがベストマッチ。
さっぱりとお召し上がりいただけます。

創業時から試行錯誤を繰り返しながらたどり着いた、くどすぎない、さっぱりで味わい深いもつ煮込み。数時間煮込まれたもつはトロトロ。
スープは最後の1滴まで飲みたいと言われるほどの絶品です。

京野菜や季節のお野菜をこだわりの紀州備長炭で焼いや野菜串。お店を訪れる度に出てくる野菜は違うので、何度でも楽しめる人気メニューです。

その日の朝に〆られた豚のもつの中からより鮮度のよいもつを選んでお出ししてる串焼き5本盛り。創業時から継ぎ足しで作られている秘伝のタレや、こだわりの塩、醤油でそれぞれのもつに合う味付けでご提供しております。他店では食べられない希少部位やメニューには載っていないメニューも含めてお焼きしております。