素材を生かしたシンプルなもつ焼き【もつ焼き婁熊東京】
渋谷
店長が最高のタイミングで
焼き上げる串焼きスタイル
毎日その日に仕入れた最高のもつを
一本一本丹生込めて串に刺して
ご提供しております。
時間をかけて煮込まれて
トロトロになったもつ煮込みも
おすすめの逸品
他ではなかなか食べられない部位のもつを
お召し上がりいただけます。
鮮度抜群が故、臭みのないもつ焼きは
どなたでも楽しんでいただける
自信があります。
紀州備長炭
もつ焼き婁熊東京では素材本来の食感や味を生かしたシンプルな味付けで串焼きスタイルでご提供。
紀州備長炭を使い、芯まで熱々串焼きをご提供しています。
人気メニューを詰め込んだおすすめコース
コース
人気メニューを詰め込んだコース。
低温調理レバ刺しからサラダ、こだわりの串盛りまで「もつ焼き婁熊東京」を全て味わえるコースです。
素材を生かした一品料理
もつ焼き婁熊東京では新鮮なもつ焼き意外にもお客様に喜んでいただける一品料理を多数ご用意しております。
たん刺し
鮮度の良い、柔らかい豚のたんの中でも特に柔らかい「たんさき」を使ったお刺身。ワサビを添えてお召し上がりください。
自家製ポテトサラダ
もつの脂をすっきりさせたい時にはポテサラで
味付けはシンプルに、さっぱりとしたポテサラをご賞味ください。
もつ煮込み
トロトロに煮込まれたもつとさっぱりしたスープでいただく、婁熊東京で人気の一品。他とは違ったくどさが全くないもつ煮込みをぜひ
〆ものはオーソドックスな焼きおにぎりから、自家製和風だしでさっぱり食べる焼きおにぎり茶漬けなど
焼きおにぎり
醤油を付けながらじっくり焼くこだわりの焼きおにぎり。紀州備長炭の高熱でこんがり焼き上げた〆にぴったりの一品。
焼きおにぎり茶漬け
じっくり焼き上げた焼きおにぎりと自家製の和風だしでいただく焼きおにぎり茶漬けは〆ものメニューの中でも大人気
冷麺
和風だしと梅でさっぱりな冷麺
歯応えのある特性麺と和風だしが相まって、お食事の最後に満足の一杯