『しろ』は豚の大腸で、 脂肪が多めのため、脂の甘みが 程よく味わえる部位です。 炭火で焼くことで、カリカリに。 歯ごたえのある食感も特徴で お酒にもぴったり
脂身の甘味とよく合う、 しっかり食べ応えのあるお味噌で
